西隅小記者體驗壽司文化 自制別樣感恩禮物

　　晉江新聞網(wǎng)12月4日訊 12月1日上午，晉江安海西隅小學15名小記者走進安海名の屋壽司店，在專業(yè)料理師的指導下，小記者們現(xiàn)場客串了一回小廚師，親手制作屬于自己的壽司美食。

　　店長和師傅為了小記者們的到來，早早就趕到店里精心準備材料。看著眼前這一切，大家心情更加激動了，紛紛摩拳擦掌，一個個躍躍欲試。店長和楊師傅為大家介紹了壽司的知識。據(jù)介紹，壽司的種類、口味繁多，有手握壽司、手卷壽司、東京卷、加州卷等等。小記者們還了解到，壽司雖然是日本的傳統(tǒng)美食，但最早其實是起源于中國。

　　楊師傅介紹完后，便和店長一起端出蒸制好的香噴噴的米飯，還有海苔片、黃瓜、肉松、海草等材料。這時，幾個小記者已經(jīng)按捺不住了，很快便圍在吧臺邊準備“動手”了。這時，楊師傅走到吧臺前，“先別急，讓我先給大家示范一下。”只見他把桌上的卷席慢慢攤開，上面鋪上海苔片，海苔上放上米飯，“邊緣米飯要空出一個拇指的距離,不然卷的時候米飯會跑出來?！睏顜煾狄贿呑鲋贿厡Υ蠹艺f道。不一會兒，一條精致的青瓜小卷壽司便呈現(xiàn)在小記者眼前。

　　看完示范后，小記者們分成三批，在店長和師傅的指導下，挽起袖子，戴上手套，開工！大家一邊回憶著關于做壽司的步驟，一邊有板有眼地操作起來。小記者楊紫嫣動作嫻熟，儼然壽司料理大師。只見她先在壽司卷席上鋪開海苔，不慌不忙地捏起一團米飯放在海苔上，并把米飯用拇指推均勻，接下來挑選喜歡的配料放在米飯上，再把半成型壽司用卷軸一卷一壓，一個漂亮的壽司就完成了！在師傅精細的刀工下，一個個方方正正的壽司小卷出現(xiàn)在大家面前。

　　小記者們捧著自己親手制作的作品，如獲至寶，品嘗時紛紛大呼好吃！同時大家也紛紛感慨，看起來簡單做起來可真不容易呢。最后，小記者們在一盒盒精美的壽司上放上自己親手制作的感恩節(jié)賀卡，帶回家準備送給爸爸媽媽作為感恩節(jié)的貼心禮物。相信收到小記者們親手制作的美食和感人的卡片，爸爸媽媽們心里肯定會樂開了花。（小記者＿陳曦 林晨晞 顏裔展 指導老師＿黃穎詩 指導記者＿張之杰）