食安青島整治行動(dòng)繼續(xù)展開(kāi) 食品上桌步步都得查

　　 原標(biāo)題 [ 食品要上桌步步都得查]　去年我市的“食安青島”整治行動(dòng)全面整頓規(guī)范食品市場(chǎng)秩序，食品安全消費(fèi)環(huán)境得到了持續(xù)改善，今年這個(gè)行動(dòng)還將繼續(xù)深化。昨天，我市召開(kāi)了深化“食安青島”整治行動(dòng)工作會(huì)，部分食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者缺乏誠(chéng)信意識(shí)和法律意識(shí)，食品安全違法違規(guī)事件屢打不絕。為切實(shí)解決當(dāng)前食品安全的突出問(wèn)題，防范區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障消費(fèi)者身體健康和生命安全，提升我市食品安全整體水平，市政府決定，今年5月至10月在全市范圍內(nèi)開(kāi)展深化“食安青島”整治行動(dòng)，并制定了整治目標(biāo)。

　　 7項(xiàng)目標(biāo)10月底前完成

　　 “發(fā)動(dòng)基層、動(dòng)員群眾，繼續(xù)深入開(kāi)展食品安全"大排查、大整治、大提升"等專(zhuān)項(xiàng)治理行動(dòng)，制定的7項(xiàng)目標(biāo)要在10月底前全部完成。”市食安委負(fù)責(zé)人介紹，行動(dòng)繼續(xù)以“最嚴(yán)格的準(zhǔn)入、最嚴(yán)密的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)”始終保持高壓態(tài)勢(shì)，提升全市食品安全保障水平，確保公眾飲食消費(fèi)安全。整治行動(dòng)中將完善食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化食品市場(chǎng)準(zhǔn)入管理和安全監(jiān)管，查處和偵破一批涉及食品領(lǐng)域的違法犯罪案件，使我市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，質(zhì)量安全水平穩(wěn)步提高，增強(qiáng)消費(fèi)信心，著力打造“食在青島最安全”城市名片。今年以來(lái)，公安機(jī)關(guān)已立案?jìng)赊k食品藥品違法犯罪案件10余起，抓獲犯罪嫌疑人28名，一些不法分子故意制售有毒有害食品和假冒偽劣產(chǎn)品，危害十分嚴(yán)重。

　　 肉類(lèi)追查到養(yǎng)殖場(chǎng)

　　 對(duì)于市場(chǎng)上的肉類(lèi)整治，要全面排查農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等區(qū)域，重點(diǎn)檢查企業(yè)外租廠房、車(chē)間、倉(cāng)庫(kù)(冷庫(kù))等，深挖私屠濫宰、非法加工假牛羊肉以及收購(gòu)加工未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格、病死及注水或注入其他物質(zhì)的畜禽等行為。加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的監(jiān)督檢查，重點(diǎn)查處非法使用禁用物質(zhì)、濫用抗生素、出售病死畜禽行為，嚴(yán)格開(kāi)展產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫。重點(diǎn)查處企業(yè)是否存在使用未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格、含有“瘦肉精”以及不合格原料肉品加工食品的行為，督促企業(yè)把好原料肉進(jìn)貨關(guān)。

　　 全面排查集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)(含市場(chǎng)附設(shè)的冷庫(kù))、商場(chǎng)、超市、肉食店等重點(diǎn)場(chǎng)所，嚴(yán)厲查處取締肉品無(wú)照經(jīng)營(yíng)，重點(diǎn)治理銷(xiāo)售死宰肉、注水肉、病死畜禽以及假冒偽劣肉品等行為，加大對(duì)冷凍牛羊肉的檢驗(yàn)檢測(cè)力度，重點(diǎn)查處采購(gòu)、使用來(lái)源不明或不合格畜禽加工食品、加工過(guò)程添加非食用物質(zhì)等行為。

　　 專(zhuān)項(xiàng)整治“四黑”

　　 整治期間，質(zhì)監(jiān)局、工商局、商務(wù)局、公安局等部門(mén)還將針對(duì)使用劣質(zhì)原材料或非法使用非食用物質(zhì)，生產(chǎn)假冒偽劣鮮乳及乳制品、鮮肉及肉制品、食用油、調(diào)味品、保健品、中低檔酒類(lèi)等有毒有害食品的各類(lèi)“黑作坊”、“黑工廠”、“黑市場(chǎng)”和“黑窩點(diǎn)”展開(kāi)專(zhuān)項(xiàng)整治。查處生產(chǎn)、銷(xiāo)售含有嚴(yán)重超出標(biāo)準(zhǔn)限量的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)的食品的非法行為。打擊經(jīng)營(yíng)病死、死因不明或者檢驗(yàn)檢疫不合格的畜、禽、獸、水產(chǎn)動(dòng)物及其肉類(lèi)、肉類(lèi)制品等違法行為。

　　 嚴(yán)查添加高毒農(nóng)藥

　　 “嚴(yán)厲查處生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用國(guó)家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥、瘦肉精、飼料添加劑等違法行為。”市食安委負(fù)責(zé)人介紹，尤其是最近的“有毒生姜”問(wèn)題，給農(nóng)殘超標(biāo)問(wèn)題敲響了警鐘，加強(qiáng)對(duì)高毒農(nóng)藥替代產(chǎn)品及其配套技術(shù)的宣傳、示范和推廣，加強(qiáng)非禁限用農(nóng)藥的使用指導(dǎo)十分必要。整治中將嚴(yán)格控制農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品的生產(chǎn)、銷(xiāo)售和使用，查處農(nóng)藥生產(chǎn)中非法添加高毒農(nóng)藥的行為，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)使用禁限用農(nóng)藥行為，落實(shí)農(nóng)(獸)藥經(jīng)營(yíng)并登記備案和高毒農(nóng)藥定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)制度。

　　 查處在食用農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、銷(xiāo)售、運(yùn)輸、貯存等過(guò)程中超限量或者超范圍濫用添加劑、農(nóng)藥、獸藥的行為；生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑等非法行為以及違法生產(chǎn)、銷(xiāo)售國(guó)家禁止生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用的農(nóng)藥、獸藥、飼料、飼料添加劑，或者飼料原料、飼料添加劑原料等非法行為。

　　 全面排查畜禽養(yǎng)殖投入品、水產(chǎn)養(yǎng)殖投入品和海捕水產(chǎn)品保鮮劑使用情況，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)使用違禁藥物、添加劑和保鮮劑的違法行為；探索建立養(yǎng)殖產(chǎn)品的產(chǎn)地準(zhǔn)出制度；建立畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品質(zhì)量安全誠(chéng)信信息、檔案制度。

　　 嚴(yán)打保健食品冒充“藥品”

　　 食品藥品監(jiān)管、公安等部門(mén)還將打擊保健食品“四非”，即保健食品非法生產(chǎn)、非法經(jīng)營(yíng)、在保健食品中非法添加藥物、保健食品非法宣傳療效以及普通食品非法聲稱(chēng)保健功能等非法行為，打擊經(jīng)營(yíng)假冒保健食品文號(hào)、標(biāo)志以及未經(jīng)批準(zhǔn)聲稱(chēng)特定保健功能產(chǎn)品，以會(huì)議講座等形式違法銷(xiāo)售保健食品等非法經(jīng)營(yíng)行為。

　　 嚴(yán)厲打擊在生產(chǎn)減肥、輔助降血糖、緩解體力疲勞、輔助降血壓等保健食品中非法添加藥物，明知保健食品存在非法添加藥物，仍然繼續(xù)經(jīng)營(yíng)的保健食品非法添加行為，打擊在保健食品標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)、廣告中夸大功能范圍，宣稱(chēng)保健食品具有疾病預(yù)防或治療功能、未經(jīng)審查發(fā)布保健食品廣告等保健食品非法宣傳行為。

　　 記者孫啟孟通訊員張峰劉智亮

　　 作者：孫啟孟張峰劉智亮